舌尖上的歷史電子版講述了人類的文明從舌尖上產(chǎn)生的變化，通過(guò)舌尖上的歷史展現(xiàn)了人類文明的發(fā)展，為讀者們描述了一篇宏達(dá)的歷史地圖，讓你清晰的了解舌尖歷史！

舌尖上的歷史 書籍介紹

《舌尖上的歷史：食物、世界大事件與人類文明的發(fā)展》告訴我們：從古至今，食物對(duì)于歷史進(jìn)程的影響力一直強(qiáng)大，無(wú)論是拿破侖的興起和失敗，還是英國(guó)跨越農(nóng)業(yè)的門坎、開創(chuàng)工業(yè)革命，乃至今日，我們?cè)诔匈?gòu)買自世界各地流轉(zhuǎn)而來(lái)的食物，無(wú)不充分證明：食物一直是社會(huì)改革、政治改組、土地競(jìng)爭(zhēng)、工業(yè)發(fā)展、軍事沖突，以及經(jīng)濟(jì)擴(kuò)張等重大改變的背后主因。

目錄

前言 你所不知道的真相—隱形的叉子

第一部 食用的文明

第一章 農(nóng)牧的發(fā)明

第二章 現(xiàn)代性的根基

第二部 食物筑成的金字塔社會(huì)

第三章 食物、財(cái)富與權(quán)力

第四章 跟隨食物的軌跡

第三部 香料冒險(xiǎn)

第五章 天堂的碎片

第六章 帝國(guó)的種子

第四部 食物、能源與工業(yè)化

第七章 新世界，新食物

第八章 蒸汽引擎與馬鈴薯

第五部 作為武器的食物

第九章 戰(zhàn)爭(zhēng)的燃料

第十章 食物戰(zhàn)爭(zhēng)

內(nèi)容介紹

暢銷書作家湯姆·斯坦迪奇參考前人的人類學(xué)研究成果，繼《六個(gè)瓶子里的歷史》之后推出最新力作《舌尖上的歷史》，湯姆·斯坦迪奇從人類游牧覓食開始講述，接著考察了食物是如何促成了財(cái)富的聚集和階級(jí)制度的產(chǎn)生，到食物是如何被當(dāng)作武器和政府對(duì)付人民的道具，從哥倫布四度環(huán)球航行的目的，到英國(guó)如何跨越農(nóng)業(yè)的門坎、開創(chuàng)工業(yè)革命，直到如今由科技的發(fā)展引發(fā)的食物綠色革命，湯姆?斯坦迪奇試圖用《舌尖上的歷史》告訴我們，食物與世界大事件、人類文明的發(fā)展密切相關(guān)，與社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的差異聯(lián)系密切。以時(shí)間為軸，述說(shuō)了歷史上的大事件和食物之間的關(guān)系。